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竹泉 純米大吟醸 山田錦 雫酒 無濾過 生1800ml 【純米大吟醸酒】 田治米合名会社 アルコール度数 16% 日本酒度 +5 酸度 1.3 原料米 山田錦 精米歩合 50% 使用酵母 蔵内培養酵母 ●ひとことメモ・・・・・ 純米大吟醸の中でも贅沢な造りの限定酒。醪を酒袋に入れ、一切圧力をかけずに自然に滴る雫を集めたお酒です。圧力をかけて搾る酒とは違い、雑味がほとんど無く、透き通った味わい、フルーティな吟醸香を堪能して頂ける酒に仕上がっています。一般的にこの雫酒は、鑑評会などに出品されるような特別な搾りのお酒なんです。手間と時間を惜しまずに、蔵人が造ったこの雫酒を是非お試し下さい。 ◆オススメの飲み頃(温度) 【花冷え・・・・10度程度】 【涼冷え・・・・15度程度】竹泉 田治米酒造合名会社 田治米酒造合名会社の歴史と「竹泉」の銘 創業元禄十五年。三百年の歴史を持つ地酒「竹泉」。「竹」は円山川上流の清流「竹の川」の水を用いたことに由来し、「泉」は先祖の出身地、和泉の国から取られています。 ●竹泉の酒造り 「一粒の米にも無限の力あり」米の旨みを最大限に引き出す、伝統を重んじながら手造りで丁寧な酒造りをしております。 ●竹泉の商品に対しての思い 本物の良いお酒を造り、氷点下の冷蔵庫で保存する等、酒質に最適な保管をし、最高の状態でお客様に楽しんでいただきたい『自信を持って世に送り出す,“竹泉の子供達”です』 ●竹泉の販売店に対しての思い 最高の状態でお客様に楽しんで頂くため、竹泉の想いを理解していただいております酒屋さんのみの販売。
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