地酒飲まずして「日本酒飲んだ」とは！

長き夜の語らいの友としておいしく飲んでいただきたい、と醸した酒。その名の通り、あつ燗(45〜55度)で冷やさずにお召し上がりください。 華燭　あつ燗本醸 豊酒造 アルコール度　14〜15度 日本酒度　+0.5 酸度　1.2 精米歩合　65% あつ燗本醸1800mlもあります。創業宝暦3年（1753）。 良質の日野川伏流水を得ることが出来る、鯖江市下野田町で醸造しています。 大正天皇のご成婚の折、「華燭」の銘柄に統一しました。 華燭とは昔、燭台のろうそくの炎が華やかな花のように見えるという意味です。 蔵元が杜氏として日本の食文化に原点と考える 米麹を用いた醸造食品を、自分自身が旨いと思える 清酒・味噌等をこだわりをもって手造りしています。