地酒飲まずして「日本酒飲んだ」とは！

信濃鶴　純米酒高級酒ではなく、毎日飲まれる普段の酒をいいものにしていきたい、という酒蔵の思いの詰まった1本です。60％精米の美山錦を使用し、すっきりと飲みやすく仕上げられています。 地元飯島町産の酒造好適米「美山錦」が全量使用されています。創業以来品質本位の酒造りをモットーとし、近年では全国新酒鑑評会において平成4年以来9回の金賞を受賞したほか、平成7年関東信越国税局鑑評会第2位、平成9年新潟県酒造組合清酒品評会主席などの高い評価を得ています。全量地元産の酒造好適米を使用し、丁寧な発酵管理のもと、アルコール添加量を減らして普通酒の品質向上を目指してまいりましたが、平成14年からは製造販売全量を純米酒規格とし、普段の酒として地元で飲まれる高品質な日本酒造りを目指しています。写真は1.8Lです。